| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 35 dakika | 4 Kişilik |
Kazandibi yapımı için; derin bir tencere içine 6 su bardağı süt dökün. Sütün üzerine 1 buçuk su bardağı toz şeker, 5 yemek kaşığı un ve 3 yemek kaşığı buğday nişastası ekleyin.
Malzemelerin hepsini çırpıcı yardımı ile iyice karıştırıp, ocak üzerine alın.
Muhallebi hafifçe koyu bir kıvam alana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Ardından pişen muhallebinin içine 1 paket vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip, iyice karıştırın.
Diğer tarafta ısıya dayanıklı orta boy yuvarlak bir tepsi ya da borcam içine 2 yemek kaşığı toz şeker serpiştirin. Biz tarifte küçük boy yuvarlak borcam kabı kullandık.
Üzerine hazırladığınız muhallebiyi döküp, eşit bir şekilde yayın.
Ardından muhallebiyi ocak üzerine koyun. Orta ateş üzerinde kenar kısımları ve orta kısımlar kızarana kadar kabı sürekli çevirerek, muhallebiyi kontrollü bir şekilde pişirin.
Bu aşamada muhallebinin dibi hafifçe tutup, biraz kokusu çıkacaktır.
Hazırladığınız borcamda kazandibini ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Daha sonra buzdolabında 2 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Buzdolabında dinlenen kazandibi tatlısını ince uzun dilimler halinde kesin. Uç kısmını ıslattığınız spatula yardımıyla kıvırıp, rulo şeklinde sarın. Ardından servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik kazandibi içindir.
Afiyet Olsun.