2 adet elmanın kabuklarını soyup, rendeleyin. Rendelediğiniz elmaları geniş bir tavaya alın. Üzerine 2 yemek kaşığı toz şeker ekleyin. Kısık ateşte, elmalar yumuşayana kadar pişirin. Elmaları ocaktan almaya yakın yarım çay kaşığı tarçın ve ceviz koyup, karıştırın.
Elmalı Kupların Muhallebisi İçin; derin bir tencereye 500 ml süt koyup, ocağa alın. Üzerine yarım su bardağı şeker, 1,5 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı nişasta ve yarım paket vanilya ekleyin. Muhallebiyi sürekli karıştırıp, koyulaşana kadar pişirin.
Elmalı harcı kupların dibine paylaştırın. Üzerlerine muhallebiyi sıcak olarak ekleyin. Ilımaya bırakın.
Elmalı muhallebi kupları ılındıktan sonra buzdolabında soğutun. Elmalı muhallebi kuplarının üzerlerini dövülmüş ceviz ve tarçın ile süsleyip, servis edebilirsiniz.
Elmalı muhallebi kuplarını, armut ya da armut gibi mevsim meyveleri ile de yapabilirsiniz.
Afiyet Olsun.