| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | - | 4 Kişilik |
Cevizli zeytin salatası yapımı için; öncelikle 1 adet orta boy domates ve 1 adet orta boy kırmızı kapya biberi minik küpler halinde doğrayın. 2-3 tutam maydanoz ve 2 sap taze soğanı ince ince doğrayın. Ardından da 1 su bardağı ceviz içini bıçak yardımı ile küçük küçük doğrayın. Tarifte kullandığım su bardağı ölçüsü 200 ml dir.
Diğer tarafta orta boy geniş bir kap içine 2 su bardağı dilimlenmiş yeşil zeytin koyun. Dilimlenmiş yeşil zeytin yerine çekirdeği çıkarılmış yeşil kırma zeytin de kullanabilirsiniz. Aynı zamanda siyah zeytinde ekleyebilirsiniz.
Daha sonra zeytinlerin üzerine doğranmış maydanoz, domates, taze soğan, kapya biber ve cevizi ekleyin.
Sosu için, küçük bir kase içine 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı nar ekşisi, yarım limon suyu, 1 çay kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kırmızı pul biber, 1 çay kaşığı sumak ve damak tadınıza göre tuz koyup, karıştırın.
Sosu cevizli yeşil zeytin salatasının üzerine döküp, güzelce karıştırın. Sos malzemelerini damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Hazırladığınız cevizli yeşil zeytin salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz. İsteğe göre zeytin salatasının içine kuru domates, konserve mısır ve taze nane de ekleyebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik cevizli zeytin salatası içindir.
Afiyet Olsun.