| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 15 dakika | 4 Kişilik |
Brokolili karnabahar salatası için; ilk olarak yarım kilo brokoli ve yarım kilo karnabaharı küçük küçük dallarına ayırıp, iyice yıkayın. Daha sonra 2 ayrı tencere içine su ve biraz tuz koyup, kaynamaya bırakın.
Kaynayan suyun içine dallarına ayırdığınız brokoli ve karnabaharları koyun. Hafifçe yumuşayana kadar haşlayın. 2 adet havucun da kabuklarını soyup, küçük bir tencere içinde haşlayın.
Daha sonra haşladığınız brokoli, karnabahar ve havucun suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Derin bir kap içine brokoli ve karnabaharları koyun. Üzerine haşlanmış havucu halkalar halinde keserek, ekleyin.
Ardından kaba 3 adet küpler halinde doğranmış kornişon turşu, 1 su bardağı konserve mısır, 1 su bardağı haşlanmış bezelye koyun.
Son olarak kaba 2 tutam ince ince doğranmış maydanoz koyun. Küçük bir kap içine damak tadınıza göre zeytinyağı, limon suyu ve tuz ekleyip, karıştırın.
Sosu salatanın üzerine döküp, yavaşça karıştırın.
Hazırladığınız brokolili karnabahar salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz. İsteğe göre salatanın içine közlenmiş kırmızı biber ve taze soğan da ekleyebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik brokolili karnabahar salatası içindir.
Afiyet Olsun.