| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 10 dakika | 2 Kişilik |
Aside tatlısı yapımında; orta boy çukur bir kaba 2 yemek kaşığı dolusu un koyun. Unun Üzerine 2 su bardağı suyu azar azar dökün.
Unun topaklanmaması için tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra unlu su karışımına 1 çay bardağı üzüm pekmezi ekleyin.
Pekmezli karışımı tekrardan iyice karıştırın.
Diğer tarafta küçük bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine pekmezli karışımı dökün. Orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, muhallebi kıvamına gelene kadar pişirin.
Muhallebi kıvamına gelen aside tatlısını küçük kaplara paylaştırıp, oda ısısında soğumaya bırakın. Ardından buzdolabında 1-2 saat dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız aside tatlısının üzerini iri dövülmüş ceviz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz. Aside tatlısını isteğe göre ılık olarak da servis edebilirsiniz.
Aside tatlısı; un, tereyağı ve pekmez kullanılarak hazırlanan, içinde şeker olmayan, oldukça pratik, lezzetli ve de çok hafif bir tatlı tarifidir. Aside tatlısı Kayseri yöresine ait bir tatlıdır. Kıvamı muhallebi kıvamına yakındır, helva gibi olmamalıdır.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik aside tatlısı içindir.
Afiyet Olsun.