Zeytinyağlı Havuçlu Kabak Yemeği

Zeytinyağlı Havuçlu Kabak Yemeği Tarifi (3 Kişilik)

Malzemeler :

2 adet orta boy kabak
1 adet orta boy soğan
3 adet küçük boy havuç
1 yemek kaşığı pirinç
1 çay kaşığı domates salçası
2 diş sarımsak
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 tutam dereotu
Tuz
Karabiber

Zeytinyağlı Havuçlu Kabak Yemeği Nasıl Yapılır?

Zeytinyağlı Havuçlu Kabak Yemeği Yapılışı :

2 adet orta boy kabağın kabuklarını soyup, küpler halinde doğrayın. 3 adet küçük boy havucu halkalar halinde kesin. 1 adet orta boy soğanı ve 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın.

Geniş bir tencere içine doğranmış soğan ve sarımsakları koyun. Üzerine 5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, 2 dakika kadar kavurun. Ardından 1 çay kaşığı domates salçası ekleyip, 1 dakika kadar daha kavurun.

Hep Patlıcanlısını Yapmaya Alışık Olduğumuz 5 Kabaklı Ana Yemek Tarifi

Daha sonra doğranmış havuç ve kabakları koyup, karıştırın. Tuz, karabiber ve kabakların üzerlerine hafifçe çıkacak kadar su döküp, kaynamaya bırakın.

Kaynayan yemeğin üzerine 1 yemek kaşığı yıkanmış pirinç serpiştirin. Kısık ateş üzerinde 20 dakika kadar pişirin.

Zeytinyağlı havuçlu kabak yemeği piştikten sonra ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Daha sonra üzerine 1 tutam ince ince doğranmış dereotu serpiştirip, servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun