Fındıklı Gelin Çantası Pastası Yapılışı :
Pankek hamuru için, derin bir kaba 1 su bardağı süt, 1 adet yumurta, 3 yemek kaşığı sıvıyağ ve 3 yemek kaşığı toz şeker koyup, iyice çırpın. 1 su bardağı un, 2 yemek kaşığı kakao, yarım paket kabartma tozu ve yarım paket vanilyayı eleyip, ekleyin. Pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
Daha sonra teflon bir tavayı ocak üzerine koyup, ısıtın. Pankek hamurundan ufak bir kepçe alın. Çay tabağı büyüklüğünde olacak şekilde hamuru yavaşça tavaya dökün. Hamurun çok fazla kalın ve ince olmamasını sağlayın. Orta ateş üzerinde hamurun üst kısmında kabarcıklar oluşup, patlayana kadar pişirin. Buradaki püf nokta hamurun sadece bir tarafını pişirmemiz. Üst kısım alt taraftaki ısı ile pişmeli ama kurumamalı.
Pişen kakaolu pankekleri geniş bir kaba koyun. Kurumamaları için üzerlerini örtün. Bu şekilde nemlenerek, rahatça katlanabilecektir. Pankeklerin sıcakken çok fazla üst üste de gelmemesini sağlayın ki birbirlerine yapışmasınlar. Ardından pankekleri bu şekilde soğumaya bırakın.
Diğer tarafta bir kap içine 2 paket krem şanti tozu koyun. Üzerine 2 su bardağı soğuk süt döküp, iyice çırpın.
.jpg?h=487&w=650 "Fındıklı Gelin Çantası Pastası")
Soğuyan pankeklerin yarısına krem şantiden sürüp, fotoğraftaki gibi kapatın. Şantili kısmı dövülmüş fındığa bulayıp, servis tabağına dizin.
Hazırladığınız fındıklı gelin çantası pastasının üzerini krem şanti ile süsleyip, buzdolabında 1 saat kadar soğumaya bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?