Tavuklu Krep Makarna Yapılışı :
Tavuklu krep makarna yapımında, öncelikle krepleri hazırlayın. Çukur bir kap içine 2 adet yumurta kırın. Üzerine 1 çay kaşığı tuz ve 1 buçuk su bardağı süt ekleyip, iyice çırpın. Daha sonra karışımın üzerine 1 su bardağı un ekleyin. Krep hamurunu pürüzsüz bir kıvam alana kadar iyice karıştırın.
Krep tavasının tabanını biraz yağlayıp, tavayı ısıtın. Krep hamurundan yarım kepçe alın. Tavaya döküp, eşit bir şekilde yayın. Orta ateş üzerinde arkalı önlü pişirin. Pişen krepleri kağıt havlu serili servis tabağına koyup, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 500 gr tavuk etini küçük küpler halinde kesin. Orta boy bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Üzerine tavuk etlerini ekleyin. Ara ara karıştırıp, suyunu salıp, hafifçe çekene kadar pişirin. Daha sonra tavuk etlerinin üzerine 1 adet büyük boy kırmızı kapya biber ve 2 adet yeşil biberi orta büyüklükte kesip, ekleyin. 2 yemek kaşığı zeytinyağı, damak tadınıza göre biraz kimyon ve köri koyun. Biberler yumuşayana kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Daha sonra pişen tavuk harcının üzerine yarım paketten biraz fazla sıvı krema ve biraz tuz koyup, karıştırın. Kaynama noktasına gelene kadar ısıtıp, ocağın altını kapatın. Pişen krepleri kesme tahtası üzerine üst üste dizin. Bıçak yardımı ile orta incelikle şerit halinde kesin. Ardından şerit halinde kestiğiniz krepleri elleriniz ile dağıtın.
Krep makarnaları kremalı tavuklu harcın üzerine ekleyin. Hafifçe karıştırarak, harca bulanmasını sağlayın.
Hazırladığınız tavuklu krep sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?