Portakallı Yer Elması Yapılışı :
600 gr yer elmasının kabuklarını soyup, iyice yıkayın. Ardından çok küçük ve büyük olmayacak şekilde doğrayın.
Daha sonra 1/2 çay bardağı zeytinyağ koyduğunuz tencereye halkalar şeklinde doğranmış 2 adet havuç ve bir miktar tuz ilave edip, yumuşayana kadar kavurun. Ardından 20 adet arpacık soğan ekleyip, 2-3 kez karıştırdıktan sonra doğradığınız yer elmalarını koyup, 1-2 dakika kadar sebzeler ile birlikte soteleyin.
Son olarak 3 adet portakalın suyu, üzerini biraz geçecek kadar ılık su, 2 adet kesme şeker ve biraz tuz ilave edip, tencerenin ağzını kapatın. Orta ateşte biraz suyunu çekip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Portakallı yer elması piştikten sonra tencerede soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra suyu ile birlikte servis tabağına alıp, üzerini dereotu ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Arzu ederseniz bu tarifimizde normal portakal suyu yerine, clementine portakalı suyu da tercih edebilirsiniz. Özellikle zeytinyağlı yemeklerde, clementine portakalı biraz da ekşimsi bir tadı olduğu için daha fazla lezzet verecektir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?