1/2 adet tavuk etini bıçak yardımı ile jülyen şeklinde kesin.
Diğer yandan geniş bir tavaya 1/2 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Üzerine tavuk etlerini koyup, pişirin.
Daha sonra derin bir kaba 1/2 su bardağı süt, 1/2 yemek kaşığı un, 1 çay kaşığı zerdeçal ve tuz koyup, iyice çırpın.
Hazırladığınız zerdeçallı karışımı tavukların üzerine yavaş yavaş döküp, karıştırın. Kısık ateşte 2 dakika pişirin.
Pişen zerdeçallı tavuk soteyi ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
İsteğe göre zerdeçallı tavuk sote kıvamı koyu gelirse süt ile biraz açabilirsiniz.
Afiyet Olsun.