| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 30 dakika | 12 Kişilik |
Yoğurt tatlısı yapımında öncelikle şerbeti hazırlayın. Orta boy derin bir tencere içine 3 su bardağı toz şeker ve 3 su bardağı su koyun. Tencereyi ocak üzerine alıp, şeker eriyene kadar karıştırın. Ardından kaynamaya bırakın. Şerbet kaynadıktan sonra içine 3 damla limon suyu ekleyin. Ocağın altını kısıp, 15 dakika kaynatmaya devam edin. Daha sonra şerbeti ocaktan alıp, ılımaya bırakın.
Diğer taraftan derin bir kap içine 3 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyin.
Mikser ile krema kıvamına gelene kadar 3-4 dakika çırpın.
Krema kıvamına geldikten sonra 1 su bardağı yoğurt ekleyin.
Ardından 1 çay bardağı sıvı yağ koyup, tekrar çırpın.
Son olarak 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 buçuk su bardağı unu eleyerek, ekleyin.
Karışımı mikser ile karıştırın. Kekin kıvamı sıvı ise azar azar un ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız yoğurtlu kek harcını orta boy yağlanmış bir fırın kalıbına dökün.
Fırın kalıbını hafifçe sallayıp, karışımın eşit yayılmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin.
Üzeri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Kekin pişip pişmediğini kürdan batırarak, kontrol edebilirsiniz.
Yoğurt tatlısı piştikten sonra fırından çıkartın. Bıçak yardımı ile istediğiniz boyutlarda dilimleyin. Ardından ılık şerbeti sıcak tatlının üzerine dökün. (Tatlı sıcak şerbet ılık olacak).
Hazırladığınız yoğurt tatlısını 2 saat kadar dinlenmeye bırakın. Daha sonra servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 kişilik yoğurt tatlısı içindir.
Afiyet Olsun.