| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 10 dakika | 2 Kişilik |
Pastacı Kreması İçin; orta boy derin bir tencere içine 1 adet yumurta kırın. Üzerine 1 yemek kaşığı nişasta, 2 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı toz şeker koyun.
Son olarak karışım üzerine 2 su bardağı süt dökün.
Tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra tencereyi ocak üzerine koyun. Orta ateş üzerinde sürekli karıştırarak, koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Pasta kreması piştikten sonra içine 1 çay kaşığı vanilya ve 1 yemek kaşığı tereyağ ekleyin. 1-2 kez karıştırıp, ocağın altını kapatın.
Pişen yaş pasta kremasını ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Pastacı kreması soğuduktan sonra mikser ile kısa bir süre çırpın.
Daha sonra buzdolabında soğumaya bırakın.
Hazırladığınız pastacı kremasını pastalarınızda istediğiniz şekilde kullanabilirsiniz.
Tam kıvamında yaş pasta kreması yapmak için malzemeleri pişirirken sürekli karıştırmanız gerekir.
Pasta kremasını kullanmadan önce 1-2 saat kadar buz dolabında dinlendirmeniz lezzetini ve kıvamını arttıracaktır.
Yaş pasta kreması, pastacı kreması olarak da bilinen pastaları süslemek için kullanılan hafif yoğun kıvamda olan bir kremadır. Gerçek pastacı kremasında bu tarifte olduğundan daha fazla yumurta kullanılır. Kıvam ve lezzet olarak birbirine yakındırlar. Evde kendiniz yapmak istemezseniz pasta ve keklerinizi süslemek için hazır pasta kreması da tercih edebilirsiniz.
Yaş pasta kremasını sadece pastalarınızı süslemek için değil aynı zaman da kek, kurabiye ve tatlılarda da kullanabilirsiniz. Arzu ederseniz çikolatalı da yapabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik yaş pasta kreması içindir.
Afiyet Olsun.