| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 20 dakika | 2 Kişilik |
Tavuklu karnabahar kavurması yapımında; 350 gr tavuk göğüs etini kuşbaşından biraz küçük olacak şekilde doğrayın. Orta boy geniş bir tencereyi ocak üzerine koyup, ısıtın. Isınan tencerenin içine doğranmış tavuk etlerini ekleyin. Suyunu salıp, çekene kadar ara ara karıştırarak, pişirin.
Diğer tarafta 200 gr kültür mantarını temizleyip, çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. 1 adet orta boy karnabaharın yarısını da küçük küpler halinde kesin. Doğranmış mantarları tavuk etlerinin üzerine koyun.
Ardından tencereye karnabaharı ve 4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı ekleyin.
Tavuklu karnabaharı ara ara karıştırarak, 5-6 dakika pişirin.
Son olarak tencereye 1 adet kırmızı kapya biberi küçük küçük kesip, koyun. Damak tadınıza göre tuz, köri ve kimyon koyun. 1-2 kere karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. Orta ateş üzerinde yaklaşık 6-7 dakika kadar pişirin.
Tavuklu karnabahar kavurması piştikten sonra sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik tavuklu karnabahar kavurması içindir.
Afiyet Olsun.