| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 25 dakika | 8 Kişilik |
Tavuklu arpa şehriye salatası için; derin bir tencere içine 1 su bardağı arpa şehriye koyun. Üzerine 1-1,5 su bardağı sıcak su koyun. Biraz tuz ve sıvıyağ ekleyip, yumuşayana kadar haşlayın. Ara ara karıştırın ki birbirine yapışmasın. Ardından arpa şehriyelerin suyunu süzüp, soğuk sudan geçirin. Kenarda soğumaya bırakın.
Diğer yandan yarım kilo tavuk göğsünü ayrı bir tencerede haşlayın. Haşladıktan sonra suyunu süzüp, soğumaya bırakın. Ardından eliniz ile küçük küçük parçalara ayırın.
Orta boy geniş bir kap içine haşladığınız arpa şehriyeyi koyun.
Üzerine 3 sap ince ince doğranmış taze soğan, yarım demet ince ince doğranmış maydanoz, yarım demet ince ince doğranmış dereotu ve 5 yemek kaşığı konserve mısır koyun.
Ardından 1 adet minik küpler halinde doğranmış kırmızı biber, 1 adet minik küpler halinde doğranmış salatalık, 6 adet minik küpler halinde doğranmış kornişon turşu ve 1 adet rendenin ince tarafı ile rendelenmiş havucu ekleyin.
Son olarak kaba küçük küçük parçalara ayırdığınız tavuk etlerini ekleyin.
Damak tadınıza göre tuz, yarım küçük çay bardağı kadar zeytinyağı ve yarım limon suyunu ekleyip, güzelce karıştırın.
Hazırladığınız tavuklu arpa şehriye salatasını servis tabağına koyup, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 8 kişilik tavuklu arpa şehriye salatası içindir.
Afiyet Olsun.