| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 25 dakika | 4 Kişilik |
Tavuk göğsü salatası yapımında, orta boy küçük bir tencereye 1 parça büyük boy tavuk göğsü filetoyu koyun. Üzerini geçecek kadar su döküp, biraz tuz ekleyin. Tavuk etini iyice yumuşayana kadar haşlayın.
Daha sonra 2 adet orta boy havucun kabuğunu soyup, rendenin iri tarafı ile rendeleyin. Ardından rendelediğiniz havucu bir tava içine koyun. Havuçların üzerine 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı gezdirin. Havuçları sürekli karıştırarak, yumuşayana kadar kavurun.
Diğer tarafta haşladığınız tavuk etinin suyunu süzüp, soğuması için kenara alın. Soğuduktan sonra tavuk etini küçük küçük parçalara ayırıp, geniş bir kaba koyun.
Tavuk etlerinin üzerine kavrulmuş havucu ve yarım su bardağı haşlanmış bezelye ekleyin.
Daha sonra 2 adet minik küpler halinde doğranmış közlenmiş kırmızı kapya biber, 3 yemek kaşığı konserve mısır, 5 adet minik küpler halinde doğranmış kornişon turşu ve 2 tutam ince ince doğranmış dereotu koyun.
Tüm salata malzemelerini kaşık yardımı ile iyice karıştırın.
Daha sonra bir kase içine 1 su yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, 2 diş rendelenmiş sarımsak, damak tadınıza göre tuz ve karabiber koyup, iyice karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu sosu salatanın üzerine dökün.
Kaptaki tüm malzemelerin güzelce karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız yoğurtlu tavuk göğsü salatasını servis tabağına alıp, istediğiniz şekilde süsleyerek servis edebilirsiniz.
Tavuk salatasını yoğurtlu yapabileceğiniz gibi yoğurtsuz olarak da yapabilirsiniz. Tavuk göğsünü haşladıktan sonra tel tel ayırmak yerine küçük küpler şeklinde de kesebilirsiniz. Tavuk etlerini istediğiniz sebzeler ya da mevsim yeşillikleri ile bir araya getirip, üzerine tuz, zeytinyağı ve limon suyu ekleyebilirsiniz. Haşlanmış tavuk salatasını sadece yoğurtlu yapıp, biraz sarımsak ve mayonez ile tatlandırabilirsiniz. Ya da tavuk etini ızgara üzerinde pişirip, bol yeşillikli salatalar üzerinde de servis edebilirsiniz.
Tavuk salatası, haşlanmış tavuk göğsü, yoğurt, bezelye, havuç, kırmızı biber ve mısır ile hazırlanan, yapımı oldukça kolay, muhteşem lezzeti ile hem hafif hem besleyici hem de oldukça doyurucu bir salatadır. Aynı zamanda davet sofralarınızda misafirlerinize sunabileceğiniz ya da tek başına bir öğün olarak afiyetle yiyebileceğiniz, pratik ve lezzetli bir tariftir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik tavuk göğsü salatası içindir.
Afiyet Olsun.