500 gr tavuk göğsünü kuşbaşından biraz küçük doğrayın. Orta büyüklükte geniş bir kap içine koyun. Üzerine kırmızı toz biber, kimyon, az miktar köri ve 6 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, eliniz ile karıştırın.
Daha sonra tavuk etinin üzerini kapatıp, bu şekilde buzdolabında en az 4 saat kadar bekletin. Ya da 1 gece dolapta da bekletebilirsiniz.
Diğer tarafta orta büyüklükte bir tavayı ocak üzerine koyup, ısıtın. Tavanın içine tavuk etlerini koyun. Ara ara karıştırarak, pişirin. Tavuk etleri piştikten sonra üzerine 3 yemek kaşığı kadar soya sosu döküp, 2 dakika daha pişirin. Soya sosu kullandığınız için tuz kullanmayın.
Hazırladığınız soya soslu tavuk soteyi sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.