Karıştırma kabına oda sıcaklığında ki 125 gr tereyağ koyun.
Üzerine 1 çay bardağı yoğurt, sıvıyağ ve 1 yemek kaşığı sirke ekleyin.
2 adet yumurtayı da kırıp (yalnız birisinin sarısı ayrılacak), ardından tüm malzemeleri karıştırın.
Daha sonra 1 paket kabartma tozu, tuz ve azar azar unu ilave edip, yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız hamurdan iri ceviz büyüklüğünde parçalar kopartın.
Elinizde hafifçe açın ve ortasına peynirli ya da istediğiniz harçtan koyup, kapatın.
İsteğe göre poğaçalarınızı küçük boylarda yapıp, yuvarlak ya da elips şekilleri verebilirsiniz.
Poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizip, üzerlerine yumurta sarısı sürün.
İsteğe göre üzerlerine susam ya da çörek otu serpiştirerek, önceden ısıtılmış 200 dereceli fırına verip, üstleri kızarana kadar pişirin.
Sirkeli poğaçalar piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.