3 adet demlik poşet çayı cam sürahi içine koyun.
Arzu ederseniz aromalı poşet çay da tercih edebilirsiniz.
3 su bardağı suyu kaynatıp, demlik poşet çayların üzerine dökün.
Ardından 10 dakika kadar demleyin.
Diğer tarafta 2 adet şeftalinin kabuğunu soyun.
Büyükçe doğrayıp, mutfak robotundan iyice geçirin.
Daha sonra derin bir kap içine şeftali püresini koyun.
Üzerine bir kaç sap taze nane yaprağı ekleyin.
Ardından demlenen çayı ve 8 yemek kaşığı toz şekeri koyun.
Şeker eriyene kadar karıştırın.
İsteğe göre şekeri kendi damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Dilerseniz az miktar limon suyu da ekleyebilirsiniz.
Şeker eridikten sonra 3 su bardağı soğuk su döküp, isteğe göre buz küpleri ekleyin.
Hazırladığınız şeftalili soğuk çayı buzdolabında 1-2 kadar dinlenmeye bırakın.
Daha sonra temiz ince bir tülbentten süzün.
Şeftalili soğuk çayı nane yaprakları ya da seftali dilimleri ile süsleyerek, soğuk servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.