| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 15 dakika | 4 Kişilik |
Şeftali suyu yapımında; öncelikle 3 adet büyük boy şeftalinin kabuğunu soyup, elma dilimi şeklinde dilimleyin.
Dilimlediğiniz şeftalileri derin bir tencere içine koyun. Üzerine 1 buçuk litre kadar su döküp, kaynamaya bırakın.
Su kaynamaya başlayınca içine 1 su bardağı kadar toz şeker koyup, 2-3 kere karıştırın. Şeftalileri yumuşayıncaya kadar pişirin.
Şeftaliler yeterince yumuşadıktan sonra tencereyi ocaktan alıp, ılımaya bırakın. Daha sonra yumuşayan şeftalileri suyu ile birlikte iyice blenderdan geçirin. İsteğe göre ince süzgeçten de geçirebilirsiniz.
Hazırladığınız şeftali suyunu buzdolabında soğumaya bırakın. Daha sonra soğuk olarak servis edebilirsiniz. Şeftali suyunun kıvamı yoğun ise azar azar su ekleyebilirsiniz. Şeker oranını damak tadınıza göre azaltıp, çoğaltabilirsiniz.
Taze şeftalilerle yapıp, gönül rahatlığıyla içebileceğiniz, lezzetli, pratik ve nefis bir ev yapımı içecektir.
Şeftali suyu, C vitamini bakımından zengin olduğundan kas ve kemik gelişimini destekler. Hazımsızlık ve şişlik gibi mide sorunlarının yaşanmasını azaltır. Güçlü bir idrar söktürücüdür. İçeriğinde demir barındırdığından kansızlık gibi riskli hastalıkların yaşanma oranını azaltır. Sindirimi kolaylaştırır. Uzun süre tokluk hissi verir. Vücudun enerji oranını yükseltir.
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 20 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 15 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik şeftali suyu içindir.
Afiyet Olsun.