| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 15 dakika | 4 Kişilik |
Salçalı un çorbası için; orta boy derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin.
Eriyen yağın üzerine 3 yemek kaşığı un ekleyin.
Unun kokusu çıkana kadar yaklaşık 1-2 dakika kavurun.
Kavrulan unun üzerine yarım yemek kaşığı domates salçası, yarım yemek kaşığı biber salçası, 1 tatlı kaşığı kuru nane ve 1 çay kaşığı kırmızı toz biber koyun.
1-2 dakika kadar daha kavurmaya devam edin.
Daha sonra ocağın altını kısın. Tencereye 5 su bardağı suyu azar azar döküp, unun topaklanmaması için hızlı bir şekilde tel çırpıcıyla iyice çırpın. Ardından ara ara karıştırarak, kaynamaya bırakın.
Çorba kaynadıktan sonra damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın.
Hazırladığınız salçalı un çorbasını sıcak olarak servis edebilirsiniz. Çorbanın kıvamı size çok koyu gelirse biraz daha su ekleyip, kıvamı açabilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik salçalı un çorbası içindir.
Afiyet Olsun.