| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | 45 dakika | 2 Kişilik |
Sade et kavurma yapımında; orta boy bir tencereyi ocak üzerine alıp, iyice ısıtın. Isınan tencerenin içine yarım kilo kuşbaşı doğranmış eti koyun. Yüksek ateş üzerinde etlerin rengi değişip, suyunu salana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.
Suyunu salan etlerin üzerine 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı döküp, 2-3 kere karıştırın.
Daha sonra etlerin üzerine 1 adet küçük boy kuru soğanı dörde bölüp ekleyin. Ardından da 2 küçük diş sarımsak koyun.
Son olarak etlerin üzerine yarım çay bardağı kadar sıcak su döküp, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateş üzerinde etler suyunu çekip, yumuşayana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin.
Etler suyunu çekip, iyice yumuşadıktan sonra üzerine damak tadınıza göre tuz ekleyip, karıştırın. Eğer etler pişmemişse az miktar daha sıcak su ekleyip, biraz daha pişirebilirsiniz.
Hazırladığınız et kavurmayı servis tabağına koyun. Üzerine biraz kekik serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Et kavurmanın yanına; pirinç, bulgur ya da arpa şehriye pilavı yapabilirsiniz. Aynı zamanda et kavurmanın yanına fırında patates yada patates püresi de yapabilirsiniz. Bunun dışında cacık ve çoban salatası gibi yardımcı yemekler de et kavurma ile birlikte çok uyumlu olur.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik et kavurma içindir.
Afiyet Olsun.