| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 35 dakika | 2 Kişilik |
Patlıcanlı patatesli musakka yapımı için; ilk önce orta boy geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı koyun. Üzerine 1 adet ince ince doğranmış soğan ve 2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyip, 1 dakika kadar kavurun. Daha sonra 300 gr kıyma koyun. Kıymayı sürekli karıştırarak, 10 dk pişirin.
Kıyma harcı üzerine 1 adet küpler halinde doğranmış domates ve 2 adet ince ince doğranmış sivri biber ekleyin.
Harcı güzelce karıştırın.
Tencerenin kapağını kapatıp, domates ve biberler yumuşayana kadar pişirin.
Son olarak kıymalı harç piştikten sonra damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırın. Ocağın altını kapatın.
Diğer tarafta 2 adet orta boy patatesin kabuğunu soyup, çok kalın ve ince olmayacak şekilde halkalar halinde kesin.
Kızgın yağ içinde patatesleri kızartın.
Ardından da 2 adet büyük boy patlıcanı alacalı soyup, çok kalın olmayacak şekilde halkalar halinde kesin.
Patatesleri kızarttıktan sonra patlıcanları da kızgın yağ içinde kızartın.
Kızarttığınız patlıcan ve patatesleri orta boy bir fırın kabı tabanına karışık bir şekilde dizin.
Üzerine hazırladığınız kıymalı harcı döküp, yayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 15-20 dk pişirin.
Patlıcanlı patatesli musakka yemeği piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 35 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik patlıcanlı patatesli musakka içindir.
Afiyet Olsun.