Pilavdan dönenin kaşığı kırılsın! diye boşuna dememiş Atalarımız. İşte o kadar önemlidir pilav bizim sofralarımızda. Kimilerine göre yapılması en zor yemektir, kimileri de neden bu kadar zor olduğu bir türlü anlayamaz :) Alt üstü pilav işte der, geçer...
Aslında tane tane pilav yapmak, belli kaidelere uyarsanız çok kolay. Biz uzun uzadıya anlattık. Arzu edenler, içinde onlarca püf noktasına yer verdiğimiz bu yazımıza göz atabilir.
Pilav Yapmanın Püf Noktaları Tarifi
Püf noktalarına da göz attıktan sonra gelelim değişik pirinç pilavı tariflerimize. Sadesi ayrı güzel, kabul ama bir şu listeye bakın... Tavuklusu, kestanelisi, kavurmalısı, domateslisi yapmadan geçilebilir mi :)
Şimdi sıkı durun. Favorilerimizi açıklıyoruz. Bizce en lezzetlisi hiç şüphesiz ki kestanelisi. Ama tavuklu ve kavurmalısının yeri ayrı. Domatesli ve patlıcanlısı asla es geçemeyeceğimiz güzellikte. Nohutluyu anlatmaya gerek yok zaten... Zerdeçallı ve havuçlunun olaya farklı bir renk kattığı kesin... Mantarlı değişik, ciğerli dolu dolu, saray pilavı da saraylara laik doğrusu...
Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır, Değişik Pilav Tarifleri Tarifleri
(Tarif 1) Sade Pirinç Pilavı Tarifi
(Tarif 2) Tavuklu Pirinç Pilavı Tarifi
(Tarif 3) Kestaneli Saray Pilavı Tarifi
(Tarif 4) Nohutlu Pilav Tarifi
(Tarif 5) Patlıcanlı Pilav Tarifi
(Tarif 6) Kırmızı Biberli Mısırlı Pilav Tarifi
(Tarif 7) Havuçlu Pilav Tarifi
(Tarif 8) Domatesli Pirinç Pilavı Tarifi
(Tarif 9) Ciğerli İç Pilav Tarifi
(Tarif 10) Tavuklu Saray Pilavı Tarifi
(Tarif 11) Mantarlı Pilav Tarifi
(Tarif 12) Zerdeçallı Pirinç Pilavı Tarifi
(Bonus) Pilav Yapmanın Püf Noktaları Tarifi