Mantarlı Pilav Yapılışı :
1 su bardağı pirinci yıkayıp, 15 dakika tuzlu ılık suda dinlendirin.
Daha sonra ince ince doğranmış 1 adet soğanı tereyağı koyulmuş tencerede pembeleşene kadar kavurun. Ardından suyu süzülen pirinçleri ekleyip, tuzu ve şekeri ayarlayarak, 2-3 dakika kavurun. Son olarak 2 su bardağı sıcak su ilave edip, karıştırın. Tencerenin kapağını kapatıp, kısık ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin.
Diğer taraftan 250 gr mantarın kabuklarını soyup, güzelce yıkayın. Ardından küp küp halinde doğrayın.
Geniş tavaya yarım yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Doğradığınız mantarları ilave edip, mantarlar yumuşayana kadar pişirin. Piştikten sonra suyunu süzüp, kenara alın.
Suyunu çeken pilavı ocaktan alıp, üzerine 1 tutam ince ince kıyılmış dereotu ve kavrulmuş mantarları ekleyerek, karıştırın.
Tencereyi bir örtü ile sıkıca sarıp, 10-15 dakika kadar demlenmeye bırakın. Daha sonra mantarlı pilavı sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?