Pırasa öyle bir sebze ki, tüm duyguları en uçta yaşar. Seveni her gün yapar, sevmeyeni ise, çok çok ısrar ederseniz belki sadece tadına bakar. Nasıl oluyorda bir sebze, kimilerine göre leziz kimilerine göre böyle lezzetsiz olabiliyor? Acaba işin sırrı pişirmesinde mi, servisinde mi yoksa kültüründe mi?
Arnavuta sorsanız, yere göğe sığdıramaz bu yemeği. Pırasa olsa yemem, yani o kadar tokum der. Yani aslında her zaman pırasaya midem de yer var ama bu kez o kadar yedim ki ona bile, o güzelim tadına doyulmaz pırasaya bile yer kalmadı der. Der demesine de koysan önüne yine de pırasa, tutamaz kendini, koca tencereyi yer...
Pırasa, içerdiği vitaminler sebebiyle mutlaka tüketmemiz gereken bir sebze. Faydalı olmadığı şey yok. Güç verir, şifa verir, bağışıklığınızı kuvvetlendirir. Ama tabi belli bir yaşa gelip de tatmayanlar için de başlamak oldukça zor bu sebzeye. Ama merak etmeyin, ilk defa başlayacaklar için çok hoş önerilerimiz var. Misal pırasa mücveri, size asla pırasa yediğinizin hissini vermez. Pırasalı omlet de keza pırasa tadını bastırır. Ya da içinde çok yoğun olmadan pırasa kullandığımız mantı, börek tarifleri bu sebzeyi içten içe sevmenizi bile sağlayabilir. Tabi ben pırasanın gerçek tadını da kaybetmeyeyim ama hafif aromatik bir lezzette sunulsun derseniz, işte o tarif de portakallı pırasa yemeğidir.
Uzun lafın kısası, listemizdeki her bir tarifin, adım adım hazırlanış fotoğraflı içeriğine aşağıdan ulaşabilirsiniz. Çok beğendiklerinizi mutlaka favorilerinize ekleyin. Baştan uyaralım, zor bir sebzedir pırasa ama sevdiniz mi bağımlılık yapar ona göre...
Pırasa Yemekleri Tarifleri
(Tarif 1) Zeytinyağlı Pırasa Tarifi
(Tarif 2) Etli Pırasa Dolması Tarifi
Pırasa dolmasını yemeden, tüm dolmaları yedim, bitirdim demeyin. Öyle güzel bir tadı varki, ah bunca zaman neden denemedim ki diyebilirsiniz...
(Tarif 3) Pırasa Mücveri Tarifi
(Tarif 4) Pırasa Sirkelisi Tarifi
(Tarif 5) Portakallı Pırasa Yemeği Tarifi
(Tarif 6) Pırasa Köftesi Tarifi
(Tarif 7) Peynirli Pırasalı Krep Tarifi
(Tarif 8) Pırasalı Omlet Tarifi
(Tarif 9) Çıtır Çin Mantısı Tarifi
(Tarif 10) Çin Mantısı Tarifi