| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 25 dakika | 6 Kişilik |
Közlenmiş kırmızı biber sosu yapımında; öncelikle 10 adet büyük boy kırmızı kapya biberi güzelce yıkayıp, kurulayın. Ardından biberleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içine dizin.
Biberleri önceden ısıtılmış 200 derece fırına verip, arada ters çevirerek közleyin. İsteğe göre ocak üzerinde de közleyebilirsiniz.
Daha sonra közlenmiş kırmızı biberleri fırından çıkartıp, soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını soyup, çekirdek kısımlarını temizleyin.
Diğer tarafta mutfak robotu içine közlenmiş kırmızı biberleri koyun. Üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 küçük çay bardağı ceviz içi, 2 diş sarımsak, damak tadınıza göre kırmızı pul biber ve tuz ekleyin. Son olarak malzemelerin üzerine yarım küçük çay bardağı zeytinyağını dökün.
Tüm malzemeleri mutfak robotundan geçirip, parçalayın. Malzemeleri çok fazla robottan geçirmeyin ki cevizler biraz ağza gelsin.
Hazırladığınız közlenmiş kırmızı biber sosunu kahvaltı sofralarında ekmek üzerine sürüp, servis edebilirsiniz. Sosu küçük bir kavanoz içerisinde buzdolabında 3-4 gün saklayabilirsiniz.
Közlenmiş kırmızı biber sosu; kahvaltı sofralarında servis edeceğiniz, yapımı oldukça kolay, az malzemeli, çok lezzetli, yedikçe yedirten, enfes bir kahvaltılık sos tarifidir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 35 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik közlenmiş kırmızı biber sosu içindir.
Afiyet Olsun.