Tavuk göğüslerini güzelce yıkayıp, süzülmeye bırakın
Daha sonra geniş bir tabağa süzülen tavuk etlerini koyup, üzerine zeytinyağını dökün. Ardından tuz, köri, kekik ve pulbiber ekleyip, elinizle güzelce yedirerek, 20-25 dakika dinlenmeye bırakın.
Dinlenen tavuk filetoları geniş bir tavaya koyun. Kapağını kapatarak, kısık ateşte altı üstü kızarana kadar pişirin. Tavuk filetolarınız piştikten sonra ocaktan alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.