| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 30 dakika | - | 10 Kişilik |
Konsantre limonata yapımı için; öncelikle 1 kilo limonu kabukları ile birlikte iyice yıkayıp, kurulayın. Ardından limonların kabuğunu ince olacak şekilde soyup, bir kap içine koyun. Soyma esnasında kesinlikle limonun beyaz kısmını almayın, acılık verir. Sulu ve ince kabuklu limonları tercih edin.
Daha sonra limonların beyaz kısmını elinizle güzelce soyup, atın.
Ardından limonları bıçak yardımı ile dilimleyip, kenara alın.
Diğer tarafta başta soyduğunuz limon kabuklarının üzerine yarım kilo şekerin yarısını dökün.
Elinizle limon kabuklarını şeker ile birlikte iyice ovun.
Daha sonra şekerle ovduğunuz limon kabuklarını mutfak robotu içerisine koyun.
Limon kabuklarını şeker ile birlikte robottan geçirin. Şeker miktarını limonlarınızın ekşiliğine göre ayarlayabilirsiniz.
Daha sonra dilimlediğiniz limonları derin bir kap içine koyun. Limon dilimlerinin üzerine kalan toz şekeri ekleyin.
Limon dilimlerini şeker ile birlikte blenderdan geçirin. Son olarak robottan geçirdiğiniz şekerli limon kabuklarını da kaba ekleyin ve tüm malzemeleri tekrardan iyice blenderdan geçirin.
Hazırladığınız konsantre limonata karışımını olabildiğince ince bir süzgeçten geçirin.
Elde ettiğiniz bu sıvı, konsantre limonatanızdır. Bu tarifle yaklaşık 4 su bardağı (800 ml) limonata konsantresi elde edilmiştir.
Daha sonra limonata konsantresini buz kalıplarına dökün ve derin dondurucuya kaldırın. İsteğe göre karışımı buz kalıpları yerine ağzı kapaklı plastik bir kap içine de dökebilirsiniz.
Hazırladığınız konsantre limonatayı ihtiyacınız olduğunda buzluktan çıkarın. Üzerine damak tadınıza göre su ve buz koyup, taze nane yaprakları ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 30 dakikası hazırlık, 0 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 10 kişilik konsantre limonata içindir.
Afiyet Olsun.