5 adet mandalinayı yıkayıp, kurulayın. Halkalar halinde kesin. Daha sonra mandalina dilimlerini servis tabağına dizin.
Diğer yandan 2 adet kerevizin kabuklarını soyun. Kararmamaları için hızlı bir şekilde bir kaba rendeleyin. Ya da kararmaması için limonlu su içinde bekletebilir ya da üzerlerine limon sürebilirsiniz.
Daha sonra rendelenmiş kerevizlerin üzerine 1 su bardağı yoğurt, 2 yemek kaşığı mayonez, tuz ve 2 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin. Tüm malzemeyi iyice karıştırın.
Mandalina dilimlerinin üzerine hazırladığınız kereviz salatasını koyun. Kerevizli mandalina kanepelerin üzerlerini maydanoz ya da ceviz ile süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Yoğurtlu kereviz salatasının içine dövülmüş ceviz ekleyebilirsiniz. Fakat içine atılan ceviz salatanın kararmasına sebep olur.
Afiyet Olsun.