| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 30 dakika | 25 dakika | 12 Kişilik |
İlk olarak kakaolu rulo pastanın iç kremasını hazırlayın. Küçük bir tencere içine 2 su bardağı süt, 3 buçuk yemek kaşığı toz şeker, 2 yemek kaşığı nişasta, 1 yemek kaşığı un ve 1 paket kakao (25 gr) koyun.
Tencereyi ocak üzerine alıp, koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Kakaolu krema piştikten sonra ocaktan alıp, soğumaya bırakın. Krema soğudukça koyu bir kıvam alacaktır.
Diğer tarafta kakaolu rulo pastanın keki için; derin bir kaba 4 adet yumurta kırın. Üzerine 1 su bardağı toz şeker ekleyip, mikser ile 3-4 dakika köpürene kadar çırpın.
Ardından kaba 1 türk kahvesi fincanı ılığa yakın sıcak su döküp, kısa bir süre daha çırpın.
1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu ve 1 su bardağı unu eleyerek, koyun.
Mikser yardımı ile karıştırın. Kek karışımın kıvamı oldukça sıvıdır. Ekstra un koymayın.
Hazırladığınız kek hamurunu, yağlı kağıt serili büyük boy fırın tepsisine dökün.
Hamurun eşit bir şekilde yayılmasını sağlayın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin.
Üzeri pembeleşene kadar yaklaşık 15 dakika pişirin.
Kakaolu rulo pastanın keki piştikten sonra fırından çıkartın.
Bekletmeden kısa kenarından başlayıp, yağlı kağıt ile birlikte rulo olacak şekilde sarın.
Sardığınız rulo keki temiz bir beze sarıp, soğuyana kadar bekletin.
Pastanın üzeri için; derin bir kaba 1 paket kakaolu krem şanti tozu ve 1 su bardağından 1 parmak az soğuk süt koyup, mikser ile koyulaşana kadar çırpın. Ardından kıvam alması için buzdolabında bekletin.
Son olarak başta hazırladığınız soğumuş kakaolu kremanın üzerine 1 paket toz krem şanti ekleyin.
Mikser ile çok kısa bir süre karıştırıp, buzdolabında soğumaya bırakın.
Rulo keki yavaşça açıp, üzerine kakaolu kremayı sürün.
Yağlı kağıt yardımı ile tekrardan rulo şeklinde sarın.
İsteğe göre keki yağlı kağıttan tamamen çıkartıp, kremayı bu şekilde sürüp, rulo yapabilirsiniz.
Ardında rulo pastayı servis tabağına koyun. Üzerine hazırladığınız kakaolu krem şantiyi sürüp, buzdolabında 2-3 saat kadar dinlenmeye bırakın.
Dinlenen kakaolu rulo pastanın üzerini istediğiniz şekilde süsleyerek, servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 55 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 30 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 12 kişilik kakaolu rulo pasta içindir.
Afiyet Olsun.