| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 15 dakika | 2 Kişilik |
Kabak spagetti yapımı için; öncelikle 4 adet orta boy kabağın baş kısımlarını kesip, iyice yıkayın. Ardından jülyen sebze doğrayıcısı ya da kabuk soyacağı ile kabakları doğrayın. Doğrayıcınız yoksa kabakları bıçak yardımı ile ince şeritler halinde de doğrayabilirsiniz.
Daha sonra orta boy geniş bir tencere içine 4 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Yağın üzerine doğradığınız kabakları koyun.
Kabakların üzerine biraz tuz ekleyip, 5 dakika kadar kavurun.
Sosu için; küçük bir tava içine 2 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 diş rendelenmiş sarımsak koyun. Sarımsağı kısa bir süre kavurun.
Daha sonra tavaya 1 tatlı kaşığı dolusu domates salçası ve 1 adet orta boy rendelenmiş domates ekleyip, karıştırın.
Ardından sosun üzerine 2 yemek kaşığı kadar su, damak tadınıza göre tuz, karabiber ve kırmızı pul biber koyup, sosu 4-5 dakika pişirin.
Domates sosu piştikten sonra kabak spagettinin üzerine dökün.
Domates soslu kabak spagettiyi 2 dakika kadar daha pişirip, ocaktan alın.
Hazırladığınız kabak spagettiyi servis tabağına koyun. Üzerine 1 tutam ince ince doğranmış dereotu serpiştirip, servis edebilirsiniz.
Kabak spagetti; klasik spagettiyi aratmayacak, çok hafif, çok sağlıklı, pratik ve doyurucu bir tariftir. Az kalorili olması ile diyet yapanlar için mükemmel bir yemektir.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 15 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik kabak spagetti içindir.
Afiyet Olsun.