Hazır Dönerden İskender Tarifi, Nasıl Yapılır?

Hazır dönerden iskender yapımı için; öncelikle geniş bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 paket hazır et döneri (250 gr) koyup, güzelce yayın.

Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateş üzerinde arada 1-2 kere karıştırarak, iyice ısınmasını sağlayın.

Daha sonra 2 adet küçük boy tırnak pideyi küçük küpler şeklinde doğrayın.

Doğradığınız pideleri geniş bir servis tabağının tabanına güzelce dizip, kenara alın. İsteğe göre pideleri ısıtabilirsiniz.

Diğer tarafta iskender sosu için; bir sos tavası içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın.

Yağın üzerine 4 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun.

Kavrulan salçanın üzerine 1 çay kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, güzelce karıştırın.

Ardından sosun üzerine 1 buçuk su bardağı ılık suyu azar azar döküp, karıştırın.

Sosu kaynayana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Sosun kıvamı çok sıvı ya da çok koyu olmayacaktır. İsteğe göre sosun kıvamını damak tadınıza göre de ayarlayabilirsiniz.

Daha sonra hazırladığınız iskender sosunun bir kısmını pidelerin üzerine güzelce gezdirin.

Pişen hazır döneri de soslu pidelerin üzerine koyun. Dönerin üzerine de istediğiniz miktarda sostan gezdirin.

Hazırladığınız hazır dönerden iskenderin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını küçük bir tavada kızdırıp, dökün. Yanında közlenmiş biber, közlenmiş domates ve yoğurt ile servis edebilirsiniz.

Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :

Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 10 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 kişilik hazır dönerden iskender içindir.

Afiyet Olsun.

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

Bu Tarife Benzer Daha Çok Tarif İçin;

Aşağıdaki Tarifler de Nefis! Hemen Göz Atabilirsiniz;