Tavuklu Ekmek Kebabı Yapılışı :
Tavuklu ekmek kebabı yapımında; 500 gr tavuk etini küçük küpler halinde doğrayın. Orta boy bir tencere içine alın. Tavuk etlerini ara ara karıştırarak, suyunu salıp, çekene kadar pişirin.
Diğer tarafta 1 adet kapya biberi ve 1 adet çerliston biberi küçük jülyen halinde kesin. Yarım paket mantarı çok küçük olmayacak şekilde doğrayın. Daha sonra suyunu çeken tavuk etlerinin üzerine 3 yemek kaşığı zeytinyağı dökün. Doğradığınız biberleri ekleyin. Biberler hafifçe yumuşayana kadar pişirin. Küçük bir tava içine de mantarları koyup, az miktar kavurun.
Biberler yumuşamaya başladığında sotelediğiniz mantarları da koyup, 1 dakika kadar daha pişirin. Son olarak tavuklu mantarlı karışıma damak tadınıza göre tuz, karabiber ve 100 ml sıvı krema koyun. 1 dakika kadar daha pişirip, ocaktan alın.
2 adet sandviç ekmeğini ortadan ikiye kesip, fırın tepsisi içine yerleştirin. Üzerlerine kremalı tavuklu harcı paylaştırın. Harcın üzerine de kaşar peynir dilimleri yerleştirin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
Tavuklu ekmek kebabı piştikten sonra fırından alıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Hazırlama Süresi ve Porsiyon Bilgisi :
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 40 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 30 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 2 tavuklu ekmek kebabı içindir.
Bu tarif,
Yemeknet Mutfağı'nda şeflerimiz tarafından özenle hazırlanmış ve her aşaması adım adım fotoğraflanmıştır. Tarifimiz, lezzet ve kıvam testlerinden geçtikten sonra yayına alınmıştır.
📅 23.03.2017 🔄 25.12.2025
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?