Hazır Dönerden İskender Yapılışı :
Hazır dönerden iskender yapımı için; öncelikle geniş bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 paket hazır et döneri (250 gr) koyup, güzelce yayın. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateş üzerinde arada 1-2 kere karıştırarak, iyice ısınmasını sağlayın.
Daha sonra 2 adet küçük boy tırnak pideyi küçük küpler şeklinde doğrayın. Doğradığınız pideleri geniş bir servis tabağının tabanına güzelce dizip, kenara alın. İsteğe göre pideleri ısıtabilirsiniz.
Diğer tarafta iskender sosu için; bir sos tavası içine 2 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı koyup, ısıtın. Yağın üzerine 4 yemek kaşığı domates salçası ekleyin. Salçanın kokusu çıkana kadar sürekli karıştırarak, kavurun. Kavrulan salçanın üzerine 1 çay kaşığı toz şeker, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, güzelce karıştırın. Ardından sosun üzerine 1 buçuk su bardağı ılık suyu azar azar döküp, karıştırın. Sosu kaynayana kadar sürekli karıştırarak, pişirin. Sosun kıvamı çok sıvı ya da çok koyu olmayacaktır. İsteğe göre sosun kıvamını damak tadınıza göre de ayarlayabilirsiniz.
Daha sonra hazırladığınız iskender sosunun bir kısmını pidelerin üzerine güzelce gezdirin. Pişen hazır döneri de soslu pidelerin üzerine koyun. Dönerin üzerine de istediğiniz miktarda sostan gezdirin.
Hazırladığınız hazır dönerden iskenderin üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını küçük bir tavada kızdırıp, dökün. Yanında közlenmiş biber, közlenmiş domates ve yoğurt ile servis edebilirsiniz.
Tavuk Dönerden İskender Olur Mu?
Hazır et dönerden iskender yapıldığı gibi tavuk dönerden de aynı şekilde iskender yapılır. Bunun için tavuk dönerde et döner gibi pişmiş olduğundan tavada çok az tereyağı ile ısıtabilirsiniz.
Hazır Döner Nasıl Isıtılır?
Hazır döneri ısıtmak için; öncelikle geniş bir tava içine 1 tatlı kaşığı tereyağı koyup, eritin. Yağın üzerine 1 paket hazır et döneri (250 gr) koyup, güzelce yayın. Tavanın kapağını kapatın ve kısık ateş üzerinde arada 1-2 kere karıştırarak, iyice ısınmasını sağlayın.
Hazır Dönerden İskender Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 25 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 10 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik hazır dönerden iskender içindir.
Afiyet olsun
Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:
Bu Tariflere de Göz Atmak İster misiniz?