5 adet havucun kabuklarını soyup, yıkayın.
Rendenin ince tarafı ile rendeleyin.
Geniş bir tavaya rendelediğiniz havuçları koyun.
Üzerine 4 yemek kaşığı toz şeker ekleyin.
Havuçlar suyunu çekene kadar soteleyin.
Daha sonra tavayı ocaktan alın.
Ilımaya bırakın.
Ardından küçük bir tavaya 35 gr tereyağı koyun.
Eritip, soğumaya bırakın.
Derin bir kaba 1 paket pötibör bisküvisini elinizle kırın.
Mozaik pastanın içinde gözükecekleri için çok fazla ufak olmamasına dikkat edin.
Üzerlerine hazırladığınız havuçlu karışımı dökün.
Eritilmiş tereyağı, yarım paket vanilya ve dövülmüş ceviz de ekleyin.
Tüm malzemeyi ezmeden karıştırın.
Mutfak tezgahına streç filmi serin.
Üzerine havuçlu mozaik pasta için hazırladığınız bisküvili havuçlu karışımını dökün.
Ellerinizle yanlardan bastırıp, düzeltin.
Streç filme sarın.
Derin dondurucuda 3 saat bekletin.
Daha sonra havuçlu mozaik pastanızı dilimleyip, soğuk olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.