| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 5 dakika | - | 4 Kişilik |
Hatay usulü cevizli biber yapımı için; bir kase içine 3 yemek kaşığı biber salçası koyun.
Salçanın üzerine 3 yemek kaşığı tahin dökün. Ardından karışımın içine 1 diş rendelenmiş sarımsak ekleyin.
Daha sonra kapta bulunan malzemelerin üzerine 2 yemek kaşığı dövülmüş ceviz koyun. Ceviz miktarını isteğe göre arttırabilirsiniz.
Tüm malzemelerin iyice karışmasını sağlayın.
Hazırladığınız Hatay usulü cevizli biber ezmesini servis tabağına koyup, bir kaşık yardımı ile güzelce yayın. Üzerine biraz zeytinyağı döküp, servis edebilirsiniz.
Hatay mutfağında bu tarifin bir başka yapılışı daha vardır. Bu yörenin insanları acıyı çok daha fazla sevdiği için bu tarifin içine kurutulmuş acı biberde eklerler. Bunun için kuru acı biberler su içinde haşlandıktan sonra süzülür ve rondodan geçirilerek karışıma eklenir. Aynı zamanda karışıma soğan, nar ekşisi ve kimyonda eklenir.
Bu tarifi hazırlamak için yaklaşık 5 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 5 dakikası hazırlık, 0 dakikası ise pişirme süresidir. Tarifte verilen ölçüler 4 kişilik hatay usulü cevizli biber içindir.
Afiyet Olsun.