| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 20 dakika | 30 dakika | 22 Adet |
Haşhaşlı hira tatlısının yapımında; derin bir kaba 1 adet yumurta kırın.
Üzerine yarım su bardağı yoğurt, yarım su bardağı eritilmiş tereyağı, 1 su bardağı irmik ve 1 yemek kaşığı mavi haşhaş koyun.
Ardından 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 su bardağı un ekleyin.
Ele hafifçe yapışan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamuru ucu yumuşak bir spatula yardımı ile karıştırarak, toparlayabilirsiniz.
Daha sonra küçük bir kap içine 3 yemek kaşığı mavi haşhaş koyun. Elinizi hafifçe yağlayıp, hamurdan cevizden biraz küçük parçalar alın.
Elinizde yuvarlayıp, mavi haşhaşa bulayın.
Yağlanmış fırın tepsisi içine dizin. Üzerlerine birer fındık yerleştirin. Fındığı yerleştirirken biraz bastırın ki kabarırken direk hamurdan ayrılmasın.
Hazırladığınız tatlıyı önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Tatlıyı fırına verdikten sonra şerbeti hazırlayın. Bunun için bir kap içine 2 su bardağı toz şeker, 2 su bardağı sıcak su ve 2 damla limon suyu koyun. Şeker eriyene kadar karıştırın. Şerbet kaynatılmayacaktır. Sadece şekerin erimesini sağlayın.
Haşhaşlı hira tatlısı piştikten sonra fırından çıkartın. Sıcak tatlının üzerine hazırladığınız şerbeti dökün. Şerbeti iyice çekip, soğuyana kadar 1-2 saat kadar bekletin.
Hazırladığınız haşhaşlı hira tatlısını daha sonra servis edebilirsiniz. Dinlendikçe lezzetleşen bir tatlıdır. Ertesi gün ikram ettiğinizde daha lezzetli olur.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 22 adet haşhaşlı hira tatlısı içindir.
Afiyet Olsun.