Tavuk göğsünü bir tencereye koyup haşlayın. Haşlamış olduğunuz tavuk göğüslerini sonra ufak ufak parçalara ayırın.
Tavuk göğsünüz haşlanırken karıştırma kabına göbek marulu uzunlamına çok ince ve kalın olmayacak şekilde kesin. Üzerine 3 yemek kaşığı mısır, 4 yemek kaşığı yağsız yoğurt, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve rendelenmiş 1 diş sarımsağı ilave edin. Kıvamını aldıktan sonra ufak ufak parçalara ayırmış olduğunuz tavuk göğüslerini ve jülyen şeklinde kestiğiniz kornişon turşuları da ekleyerek güzelce karıştırın.
Daha sonra hazırladığınız salatayı servis tabağına alıp, üzerini maydanoz ile süsleyerek servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.