| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 25 dakika | 25 dakika | 4 Kişilik |
Fırınlanmış patates salatası yapımı için; öncelikle 1 kilo patatesin kabuğunu soyup, güzelce yıkayın. Ardından patatesleri iyice kurulayın ve büyük olmayacak şekilde küp küp doğrayın. Doğradığınız patatesleri bir kap içine koyun. Üzerlerine biraz tuz ve 3-4 yemek kaşığı kadar zeytinyağı koyup, güzelce karıştırın.
Daha sonra patatesleri yağlı kağıt serili fırın tepsisi içerisine koyup, üst üste gelmeyecek şekilde yayın.
Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verip, üzerleri kızarana kadar pişirin. Patatesler kızardıktan sonra fırından çıkartıp, soğumaya bırakın.
Diğer tarafta 2 adet küçük boy kırmızı soğanı ay şeklinde ince ince doğrayın. 2 adet közlenmiş kırmızı biberi küçük küçük doğrayın. Yarım demet maydanozu da ince ince doğrayın.
Sosu için bir kase içine 1 tatlı kaşığı domates salçası, 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı sumak, 1 çay kaşığı sarımsak tozu, 1 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 yemek kaşığı balzamik sirke, yarım limon suyu, 4 yemek kaşığı zeytinyağı ve damak tadınıza göre tuz koyup, iyice karıştırın. İsteğe göre sosun içerisine isot ya da kırmızı pul biber de koyabilirsiniz. Balzamik sirke yerine elma sirkesi de kullanabilirsiniz.
Daha sonra kızarmış olan patatesleri bir kap içine koyun.
Patateslerin üzerine doğradığınız kırmızı soğanı, közlenmiş kırmızı biberi ve maydanozu ekleyin.
Son olarak hazırladığınız sosu malzemelerin üzerine güzelce dökün.
Tüm salata malzemelerini sosu ile birlikte güzelce karıştırın.
Hazırladığınız fırınlanmış patates salatasını servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 25 dakikası hazırlık, 25 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik fırınlanmış patates salatası içindir.
Afiyet Olsun.