| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 40 dakika | 3 Kişilik |
Fırında tavuklu brokoli yapımı için; 350-400 gr kadar tavuk göğsünü, 3 adet küçük boy patatesi ve 2 adet küçük boy havucu küp küp doğrayın. 1 adet orta boy soğanı ay şeklinde ve 2 diş sarımsağı ince ince doğrayın.
Orta boy dikdörtgen bir fırın tepsisi ya da bir borcama doğradığınız patates, havuç tavuk etlerini koyun.
Üzerine söğüş olarak doğradığınız soğanı ve sarımsağı serpiştirin. 10 dal küçük brokoliyi de yemeğin üzerine yerleştirin. Damak tadınıza göre tuz, karabiber, kimyon ve 5 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip, elinizle iyice harmanlayın.
Son olarak fırın kabının içine 4-5 yemek kaşığı su ekleyip, üzerini alimünyum folyoyla kapatın. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına verin. Yaklaşık 30 dakika kadar pişirin. Daha sonra folyoyu çıkardıp, 10 dakika kadar da üzerinin yanmasını sağlayın.
Diğer tarafta beşamel sos için; küçük derin bir tencere içine 1 yemek kaşığı tereyağı koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 1 buçuk yemek kaşığı un ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun. Kavrulan unun üzerine 1 buçuk su bardağı sütü azar azar döküp, unun topaklanmaması için hızlı bir şekilde karıştırın.
Hafifçe koyu bir kıvam alana kadar pişirin. Son olarak damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyip, karıştırıp ocaktan alın. İsteğe bağlı olarak beşamel sosun öncesinde, aynı tencereye bir tane küçük boy soğan rendeleyebilirsiniz.
Fırında tavuklu brokoli piştikten sonra fırından çıkartın.
Hazırladığınız beşamel sosu yemeğin üzerine dökün.
Son olarak rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin.
Önceden ısıtılmış fırına verip, üzeri iyice kızarana kadar pişirin.
Fırında tavuklu brokoli piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 3 kişilik fırında tavuklu brokoli içindir.
Afiyet Olsun.