| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 45 dakika | 2 Kişilik |
Fırında somon yapımı için, öncelikle 2 dilim somon balığını güzelce yıkayıp, suyunun süzülmesini sağlayın. Ardından somonları marine etmek için sosunu hazırlayın. Bir kase içine yarım çay bardağı zeytinyağı dökün.
Üzerine yarım limon suyu sıkın. 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kekik, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Tüm sos malzemelerinin iyice karışmasını sağlayın.
Daha sonra somon balıklarını hafifçe çukur bir kap içine koyun.
Üzerlerine hazırladığınız sosu döküp, eliniz ile güzelce harmanlayın. Ardından balıkların üzerini streç film ile kapatıp, yarım saat marine edin.
Diğer tarafta 2 adet orta boy patates, 2 adet kapya biber, 2 adet yeşil biber ve 1 adet orta boy soğanı orta kalınlıkta olacak şekilde doğrayın.
Daha sonra marine ettiğiniz somon balıklarını bir fırın kabının içine koyun.
Ardından balıkları aldığınız kaptaki sosun içine doğradığınız sebzeleri koyup, eliniz ile güzelce harmanlayın.
Sosladığınız sebzeleri de fırın kabının içine güzelce yerleştirin. Somon balıklarının üzerine birer dilim limon ve kenar kısımlarına birer tane defne yaprağı yerleştirin.
Son olarak musluk altında ıslattığınız 1 adet yağlı kağıdı eliniz ile güzelce açıp, fırın kabının üzerini örtün.
Hazırladığınız soslu somon balığını önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 35 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Daha sonra yağlı kağıdı alıp, balıkları tekrardan fırına verin. Üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 10 dakika da bu şekilde pişirmeye devam edin.
Fırında somon balığı piştikten sonra yanında bol yeşillikli bir salata ile servis edebilirsiniz.
Somon balığını fırında pişirebileceğiniz gibi tavada ya da ızgarada da çok kolay bir şekilde pişirebilirsiniz. Tavada somon balığı ve ızgarada somon balığı fırında pişirmeye göre daha hızlı pişen yöntemlerden biridir. Somon balığını farklı şekillerde pişirerek, farklı lezzetler de elde edebilirsiniz. Mesela limonlu, zeytinyağlı sarımsaklı bir karışımla ya da pestolu ve teriyaki sos ile de pişirebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 60 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 45 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik fırında somon içindir.
Afiyet Olsun.