Fırında Hamsi Tarifi (Resimli Anlatım)

Fırında Hamsi Yapılışı :

Fırında hamsi yapımı için, ilk olarak 1 kilo hamsiyi ayıklayıp, güzelce yıkayın. İsteğe göre balığı aldığınız yere ayıklatabilirsiniz. Balıklarınızı yıkadıktan sonra süzgeç içinde bekleterek suyunun iyice süzülmesini sağlayın.

Fırında Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır?

Daha sonra orta boy geniş bir kaba yarım su bardağı mısır unu koyun. Üzerine 1 tatlı kaşığı tuz ekleyip, karıştırın. Bu esna da arzu ederseniz çeşitli baharatlar da ekleyebilirsiniz. Genelde kırmızı toz biber, karabiber ve kekik tercih edilen baharatların başında gelir. Ardından suyunu iyice süzdüğünüz hamsileri azar azar mısır unlu karışımın üzerine koyun. Eliniz ile hamsilerin her tarafını mısır ununa güzelce bulayın. Tüm hamsiler bitene kadar bu işlemi tekrarlayın.

Diğer tarafta büyük fırın tepsisi içine yağlı kağıt serin. Ya da arzu ederseniz fırın tepsisinin tabanını yağlayıp, hiç yağlı kağıt kullanmayabilirsiniz. Mısır ununa buladığınız hamsileri fırın tepsisine aralarında hiç boşluk kalmayacak şekilde dizin. Tüm balıkları tepsi içine yerleştirdikten sonra üzerlerine fırça yardımı ile zeytinyağı sürün. Balıkların güzel kızarıp, çıtır çıtır olabilmesi için yağın tüm balıkların üzerine geldiğinden emin olun.

Dertsiz, Tasasız Hatta Kokusuz, Hamsi Pişirmek Hiç Bu Kadar Kolay Olmamıştı : Fırında Hamsi

Hazırladığınız mısır unlu hamsiyi önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Üzerleri güzelce kızarana kadar yaklaşık 30 dakika kontrollü bir şekilde pişirin.

Fırında hamsi piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında mısır ekmeği, bol ekşili limonlu rokalı soğan salatası tercih edebilirsiniz.

Fırında Hamsi Nasıl Bir Tariftir?

Fırında hamsi, pratikliği ile herkesin çok kolay bir şekilde yapabileceği, lezzet olarak kızartmasından farksız, fırında olduğu için aynı zamanda kokusuz, oldukça hafif ve çıtır çıtır bir balık tarifidir.

Fırında Hamsi Başka Nasıl Yapılır?

Fırında hamsiyi mısır unu yerine galeta unu ya da buğday unu ile de yapabilirsiniz. Fakat çıtır çıtır bir hamsi yemek istiyorsanız kesinlikle mısır unu kullanmalısınız. Galeta unu, buğday unu ya da mısır unu kullanmak istemiyorsanız zeytinyağlı ve baharatlı güzel bir sos hazırlayıp, balıklarınızın üzerine sürüp, fırında güzelce pişirebilirsiniz.

Kokusuz Hamsi Nasıl Pişirilir?

Hamsi en çok sevilen ve yenilen balıkların başında gelir. Kızartması, fırındası, buğulamasından tutun da pilavı, köftesine kadar neredeyse mangalı hariç yapılmayan bir tarifi yoktur. Hepsi de ayrı ayrı çok lezzetlidir. En sevileni kızartması olsa da koku ve sonrasında temizlik meşakkatinden dolayı evde yapmaktan genelde kaçılmaya çalışırız. Kızartmasına en güzel alternatif fırında pişirmektir. Kızartmaya kıyasla neredeyse kokusuz olan bu yöntem ile aynı zaman da çok da lezzetli hamsiler yapmak mümkündür. Bu tarif de onların başında gelir.

Fırında Hamsi Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 20 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 6 kişilik fırında hamsi içindir.

Afiyet olsun