Tarif Arama

Turp Mezesi

Turp Mezesi Tarifi (4 Kişilik)

Turp Mezesi İçin Malzemeler :

  • 5 adet küçük boy kırmızı turp
  • 1 tutam maydanoz
  • Sosu İçin:
  • 1 adet limon
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • 1 tatlı kaşığı sumak
  • 1 çay kaşığı isot
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • Tuz

Turp Mezesi Nasıl Yapılır?

Turp Mezesi Yapılışı :

Turp mezesi yapımı için; öncelikle 5 adet küçük boy kırmızı turpu kabuğunu soymadan iyice yıkayıp, kurulayın. Ardından turpları bıçak yardımı ile ince ince zar gibi halkalar halinde doğrayın. Bu turp mezesinin en önemli özelliği turpların zar gibi ince doğranmasıdır.

Daha sonra sosu için; küçük bir kase içine 1 adet limonun suyunu sıkın. Ardından 2 yemek kaşığı nar ekşisi, 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber, 1 tatlı kaşığı sumak, 1 çay kaşığı isot, 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, güzelce karıştırın. İsteğe göre baharatları azaltabilirsiniz.

Orta büyüklükte bir kaba doğradığınız turpları koyun. Üzerlerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz ve hazırladığınız sosu ekleyin. Tüm malzemeleri eliniz ile hafifçe ovuşturarak, karıştırın. Bu şekilde 20-25 dakika dinlenmeye bırakın.

Çıtır Çıtır Dokusu Ve Enfes Sosu İle Yemelere Doyamayacaksınız : Turp Mezesi

Hazırladığınız turp mezesini yemeklerinizin yanında servis edebilirsiniz.

Turp Mezesi Kaç Dakikada Hazırlanır? Kaç Kişiliktir?

Bu tarifi hazırlamak için toplamda 15 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası da hazırlık süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik turp mezesi içindir.

Afiyet olsun.

Akşama Ne Yapsam?

Videolu Tariflerimiz de Harika! Aşağıdan Hemen İzleyebilirsiniz:

YEMEKNET YouTube Kanalı