Tarif Arama

Fırında Hamsi Buğulama

Fırında Hamsi Buğulama Tarifi (2 Kişilik)

Fırında Hamsi Buğulama İçin Malzemeler :

  • 500 gr hamsi
  • 1 adet büyük boy domates
  • 1 adet orta boy yeşil biber
  • 1 adet orta boy soğan
  • 1 tutam maydanoz
  • İsteğe göre 1 çay kaşığı kekik
  • İsteğe göre 2-3 dilim limon
  • Tuz

Fırında Hamsi Buğulama Nasıl Yapılır?

Fırında Hamsi Buğulama Yapılışı :

Yarım kilo hamsinin kılçıklarını ayıklayıp, yıkayın. Süzgeç içerisinde bir süre süzmeye bırakın.

Daha sonra 1 adet büyük boy domatesi küpler halinde doğrayın. 1 adet orta boy yeşil biberi halkalar halinde kesin. 1 adet orta boy soğanı da ay şeklinde ince ince doğrayın.

Orta boy bir tava içine az miktar zeytinyağı koyun. Üzerine doğranmış soğan ve biberleri ekleyip, 2-3 dakika kadar kavurun. Ardından doğranmış domatesleri koyun. Tuz ve isteğe göre 1 çay kaşığı kekik ilave edip, 2 dakika kadar pişirin.

Pişen domatesli karışımı orta boy bir fırın kabının tabanına yayın. Üzerine fotoğraftaki gibi hamsileri dizin. Hamsilerin üzerine 1 tutam ince ince doğranmış maydanoz serpiştirin. İsteğe göre 2-3 dilim limon koyabilirsiniz.

Hazırladığınız hamsi buğulamayı önceden ısıtılmış 190 derecelik fırına verin. Yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.

Fırında Hamsi Buğulama

Fırında hamsi buğulama piştikten sonra sıcak olarak servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun.