| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 40 dakika | 2 Kişilik |
Fırında sebzeli somon balığı yapımı için, ilk olarak 400 gr somon filetoyu ortadan ikiye kesip, 2 dilim somon fileto elde edin. Ardından güzelce yıkayıp, suyunun süzülmesini sağlayın. İsteğe göre bu tarifi dilim somon ile de yapabilirsiniz.
Diğer tarafta somon filetoları marine etmek için bir kase içine 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1 çay kaşığı kırmızı toz biber, 1 çay kaşığı kekik, yarım çay kaşığı karabiber ve damak tadınıza göre tuz ekleyip, güzelce karıştırın.
Daha sonra somon balıklarını hafifçe yayvan bir kap içine koyun. Üzerlerine hazırladığınız sosu döküp, elinizle güzelce harmanlayın. Ardından kabın üzerini streç film ile kapatıp, yarım saat marine edin.
Daha sonra 1 adet orta boy patates, 1 adet orta boy soğan, 1 adet kırmızı kapya biber ve 1 adet yeşil biberi çok büyük olmayacak şekilde doğrayın.
Ardından marine ettiğiniz somon balıklarını, orta boy bir fırın kabı içine yerleştirin.
Somonları aldığınız kaptaki sosun içine doğradığınız sebzeleri koyup, eliniz ile güzelce harmanlayın.
Sosladığınız sebzeleri de fırın kabının içine güzelce yerleştirin. Somon balıklarının üzerine birer dilim limon yerleştirin.
Diğer tarafta musluk altında ıslattığınız 1 adet yağlı kağıdı eliniz ile güzelce açıp, sebzeli somon filetoların üzerini örtün. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına verin. Yaklaşık 35 dakika kadar kontrollü bir şekilde pişirin.
Süre sonunda yağlı kağıdı alıp, balıkları tekrardan fırına verin ve bu şekilde 5 dakika daha pişirmeye devam edin.
Fırında sebzeli somon fileto piştikten sonra yanında bol yeşillikli bir salata ile servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 50 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 40 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 2 kişilik fırında sebzeli somon içindir.
Afiyet Olsun.