Geniş bir tencereye sıvıyağ koyup, biraz ısıtın. Üzerine tavuk göğüslerini ilave edip, yüksek ateşte bir süre soteleyin.
Ardından ince ince doğranmış 1 adet soğanı ve mantarları ekleyip, kavurmaya devam edin. Küçük küçük doğranmış biberleri, domatesleri ve 1 yemek kaşığı domates salçasını koyup, 1-2 dakika kavurun. En son karışımınızın üzerine bir miktar sıcak su, tuz ve baharatları ilave edip, 1-2 taşım kaynatın.
Hazırladığınız mantarlı tavuk sotenizi herhangi bir fırın kabına koyup, üzerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirin. Önceden ısıtılmış fırına verip, üstü kızarana kadar pişirin.
Piştikten sonra fırından çıkartıp, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.