Yarım paket mantarın kabuklarını soyup, nemli bir bez ile silin.
Mantar yemeklerinde, mantarların kararmaması için ne yapmanız gerektiğine, mantar ile ilgili püf noktalarımızdan bakabilirsiniz. (Mantar Yemekleri için Püf Noktları: https://ye-mek.net/oY19uB)
Daha sonra mantarları güveç kabına yerleştirin. Mantarların iç kısımlarına birer parça tereyağı koyun. Ardından mantarların üzerlerine tuz serpiştirin. Son olarak mantarların üzerlerine küpler halinde doğranmış eski kaşar peynirleri koyun. Eski kaşarlı mantarları önceden ısıtılmış 200 derece fırına verin. Peynirlerin üzeri kızarana kadar pişirin.
Hazırladığınız eski kaşarlı mantar grateni fırından çıkartın. Sıcak ya da ılık olarak servis edebilirsiniz.
Arzu ederseniz bu tarifimizi taze kaşar peyniri ile de yapabilirsiniz. Güveçte Mantar Graten : https://ye-mek.net/ru1fa
Afiyet Olsun.