| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 10 dakika | 20 dakika | 4 Kişilik |
Domates çorbası yapımında; öncelikle 5 adet orta boy domatesin kabuğunu soyup, mutfak robotundan iyice geçirin.
Domates çorbası için; orta boy derin bir tencere içine 2 yemek kaşığı tereyağ koyup, eritin. Eriyen yağın üzerine 2 yemek kaşığı un ekleyin. Unun kokusu çıkana kadar kavurun.
Daha sonra kavrulan unun üzerine 1 yemek kaşığı domates salçası koyun.
Ardından tencereye robottan geçirdiğiniz domatesleri ekleyin. Topaklanma olmaması için tel çırpıcı yardımı ile iyice karıştırarak, biraz kavurun.
Domates ve salçayı kavurduktan sonra üzerine 5 su bardağı su döküp, kaynamaya bırakın.
Domates çorbası kaynadıktan sonra 2-3 dakika kadar daha pişirmeye devam edin. Daha sonra domates çorbasının üzerine 5 yemek kaşığı süt, damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin. 1-2 taşım kaynatıp, ocağın altını kapatın. Çorbanın kıvamı koyu ise üzerine biraz sıcak su ya da süt döküp, kıvamı açabilirsiniz.
Hazırladığınız domates çorbasını kaselere dökün. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peynir serpiştirip, sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Domates çorbası; domates, tereyağı, un, süt ve su ile yapılan, yaz kış severek tüketilen, lezzetli bir çorba tarifidir. Domates çorbasını rendelenmiş kaşar peyniri veya kızarmış ekmek dilimleriyle süsleyerek, misafirlerinize ikram edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 30 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık, 20 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 4 kişilik domates çorbası içindir.
Afiyet Olsun.