Geniş bir tavayı ocağa koyup, kızdırın. Üzerine 250 gr et koyun. Yüksek ateşte etin suyu ile 2-3 dk kadar kavurun. Gerekirse su ekleyebilirsiniz.
Daha sonra etlerin üzerine 1 adet doğranmış soğan ve 2 diş sarımsak ekleyip, 7-8 dk pişirin. Ardından 3 adet doğranmış sivri biber de ilave edip, 2-3 dk kadar daha pişirin.
Son olarak kuşbaşı etin üzerine 2 adet küp küp doğranmış domates ekleyin. Kısık ateşte 20-25 dk daha pişirin. Kuşbaşı etleri ocaktan almaya yakın tuz ve baharatları da ekleyip, 1-2 kere karıştırın.
Hazırladığınız çoban kavurmayı servis tabağına alın. Çoban kavurmayı yanında pirinç pilavı ve patates kızartması ile servis edebilirsiniz.
Afiyet Olsun.