| Hazırlama | Pişirme | Servis |
| 15 dakika | 30 dakika | 20 Adet |
İlk olarak cevizli şekerparenin şerbetini hazırlayın. Derin bir tencere içine 3,5 su bardağı toz şeker ve 3,5 su bardağı su koyun. Ocak üzerine alın. Şeker eriyene kadar karıştırın. Şeker erimeden karıştırmayı bırakırsanız, şerbetiniz şekerlenir. Şerbetiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısın. 3 damla limon suyu ekleyin. 5 dakika daha kaynatın. Şerbet olduktan sonra ocaktan alın. Kenarda ılımaya bırakın.
Cevizli şekerparenin hamuru için; derin bir kap içine 150 gr oda sıcaklığındaki tereyağı ya da margarini koyun. Üzerine 2 adet yumurta kırın. 4 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 çay bardağı irmik, ve 1 su bardağı ince öğütülmüş ceviz ekleyin.
Ardından 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 3 su bardağı unu azar azar ekleyin.
Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Hazırladığınız cevizli şekerpare hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar alın. Elinizde yuvarlayıp, yağlanmış fırın tepsisi içine dizin.
Hamurların orta kısımlarına yarım cevizi bastırarak, yerleştirin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 170 derece fırına verin. Üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin.
Cevizli şekerpare piştikten sonra fırından çıkartıp, üzerine ılıyan şerbeti dökün. Tatlı sıcak şerbet ılık olacak. Şerbeti çekene kadar bekletin.
Hazırladığınız cevizli şekerpare tatlısını servis edebilirsiniz.
Bu tarifi hazırlamak için toplamda 45 dakika gerekmektedir. Bu sürenin 15 dakikası hazırlık, 30 dakikası da pişirme süresidir. Tarifte vermiş olduğumuz malzemeler 20 adet cevizli şekerpare içindir.
Afiyet Olsun.